Sancocho, Origen y ingredientes

Origen:

Hablan de muchas teorías del origen de este plato se dice que llego a las islas canarias, otra que llego desde los barcos negros y algunos grastronomicos nos dicen que proviene de Francia, es tan incierto su origen, pero vemos que es uno de los platos mas populares de Colombia,  entre sus orígenes están, ajiaco taino, cocido especial, olla podrida española, estofado corso, danés y mas.

Ingredientes: 

▶ Pollo pierna pernil           ▶ Papa pastusa

▶ Costilla de res                 ▶ Sal

▶ Carne de cerdo               ▶ Comino

▶ Cebolla cabezona           ▶ Ajo

▶ Mazorca                          ▶ Plátano pintón

▶ Yuca