Vinagretas, su origen y ingredientes

Origen:

El vocablo vinagreta proviene del francés vinagrette, de vinagre este a su vez tiene origen en el latín vinum acre, salsa de la cocina francesa compuesto básicamente aceite, vinagre y sal, aunque puede llevar otro ingredientes como, especias , cebolla, mostaza, pepinillos entrego otros. La elaboración de determina en un líquido no tan grasoso ni tan agrio,en la cocina básica muchas vinagretas toman nombre propios como:

- Salsa Ravigote
- Salsa Griviche 
- Salsa Anchoyate

Ingredientes:

▶ Vinagre     
▶ Aceite
▶ Sal 
▶ Pimienta 
▶ Mostaza 
▶ Pepinillos
▶ Jugo de limón 
▶ Cebolla 
▶ Especial 
   Entre otros...